Dinh dưỡng

Những gia vị giúp giảm mỡ thừa không thể thiếu trong căn bếp nhà bạn


Ăn kiêng hợp lý kết hợp luyện tập đúng cách là những thứ không thể thiếu cho quá trình giảm cân thành công. Bên cạnh việc bạn phải lựa chọn những thực đơn ít calo, bạn có biết nên thêm gia vị gì để tăng hiệu quả cho quá trình giảm cân không? 

Khi ông bà ta ngày xưa đã tìm ra các loại gia vị có thể làm kích thích vị giác, làm cho món ăn có hương thơm hấp dẫn và ngon miệng hơn, thì ngày nay, đã có nhiều nghiên cứu tìm ra các công dụng khác của những gia vị như tỏi, quế, sả,… đặc biệt chúng sẽ giúp bạn giảm lượng mỡ thừa khi kết hợp với các món ăn. Hãy cùng xem qua bài viết bên dưới để bổ sung thêm các gia vị tốt cho quá trình giảm cân của bạn nhé.

Tỏi

gia-vi-toi-giam-mo-thua

Tỏi là một gia vị không thể thiếu trong những căn bếp Việt Nam, nhờ có tỏi mà những món chiên xào trở nên thơm hơn, hấp dẫn hơn, nước mắm tỏi đậm đà khi kết hợp với các món ăn khác. Bên cạnh công dụng làm cho món ăn tuyệt vời hơn, tỏi còn là một “thần dược” trong việc cải thiện làn da, vóc dáng lẫn sức khỏe.

Với đặc tính chống oxy hóa, tỏi giúp ngăn chặn quá trình thoái hóa tế bào, dẫn đến hạn chế lão hóa da. Các dưỡng chất trong tỏi như Vitamin B6, C, mangan, sắt, kali,… giúp thanh lọc gan và loại bỏ độc tố, cặn bã ra khỏi cơ thể.

Hơn nữa, nhờ vào hàm lượng allicin có trong tỏi giúp tăng tốc độ tiêu hóa năng lượng, đốt cháy và đánh tan chất béo dư thừa. Ngoài ra, tỏi còn có chức năng giúp người đang trong quá trình giảm cân ức chế sự thèm ăn.

Gừng

gia-vi-gung-giam-mo-thua

Gừng cũng là một gia vị giúp giảm cân hiệu quả vì giống như mù tạt, gừng giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa quá trình tích trữ mỡ thừa và đốt cháy calo. Bên cạnh đó, gừng còn có tác dụng chuyển hóa đường và muối dư, giảm độ nhạy insulin và axit béo trong cơ thể, thúc đẩy ổn định cân nặng. Gừng có thể thêm vào các món ăn hoặc làm mứt gừng ăn thông cổ họng và trà gừng uống giảm cân.

Ức gà là một trong những thực phẩm được thế giới công nhận giúp giảm cân tốt nhất. Hãy thử bắt tay vào bếp làm món ức gà nướng kèm sốt tỏi gừng để đổi khẩu vị ăn kiêng nhưng vẫn có những thực phẩm hỗ trợ giúp giảm cân nào!

  • Nguyên liệu cần có: 300 gr ức gà, tỏi, gừng, nước tương, hành khô, mật ong, sa tế và hạt nêm.
  • Ức gà rửa sạch, loại bỏ phần da và xương. Cắt các đường chéo trên ức gà để gia vị sốt ướp và nướng được thấm vào ức gà. Phần nước sốt gồm có 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê sa tế, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 1 củ hành khô băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê bột nêm và 1 ít gừng băm nhuyễn.
  • Chia hỗn hợp làm 3 phần. Cho ức gà vào 2 phần hỗn hợp nước sốt để ướp, mang bao tay để trộn và bóp thịt cho thấm đều. Bao lại bằng màng thực phẩm, và để ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
  • Làm nóng lò nướng trước 5-10 phút ở nhiệt độ khoảng 200 độ C. Dùng giấy bạc lót vào khay nướng, bỏ ức gà trên phần giấy bạc rồi nướng, khoảng 5 phút trở mặt gà một lần và quét phần sốt còn lại lên.

Bạn có thể lựa chọn các loại rau để luộc như bông cải xanh, đậu que, cà rốt, …. để ăn kèm cùng ức gà nướng. Một bữa ăn eat clean cùng ức gà, rau xanh cùng các gia vị giúp giảm cân hiệu quả, tại sao lại không nhỉ?

Củ sả

gia-vi-sả-giam-mo-thua

Củ sả chứa một lượng ít calo, không có chất béo và cholesterol, có thể hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân bằng cách cắt giảm lượng calo trong mỗi món ăn. Vị cay của sả giúp đốt cháy các chất béo và không cho chúng tích lũy trong cơ thể. Bạn có thể sử dụng sả để ướp các món ăn trước khi nấu hoặc kết hợp làm nước sả uống để giảm cân đồng thời xông hơi bằng sả sẽ giúp cải thiện làn da và trị cảm cúm.

Gợi ý công thức cho bạn khi kết hợp những loại gia vị cùng nhau để giúp giảm cân hiệu quả nhé! Trà chanh sả gừng giúp thải các chất độc ra khỏi cơ thể, từ đó hỗ trợ giảm được cân một cách nhanh chóng:

  • Sả lột bỏ phần già, đập dập và cắt khúc nhỏ, còn gừng giữ nguyên vỏ, rửa sạch, đập dập và cắt lát 0,5cm. Nấu cho sôi hỗn hợp gồm 2,5 lít nước lọc vào nồi và 500gr đường phèn.
  • Cho xả vào nồi nấu 5 phút và cho gừng vào, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, nấu tiếp tục 1 phút rồi tắt bếp. Đậy nắp lại 30 phút, bỏ phần xác, lọc lại qua rây một lần nữa để loại bỏ những phần cặn nhỏ rồi để nguội.
  • Sau khi hỗn hợp nguội hẳn, vắt nước cốt chanh vào. Hãy thêm đường phèn để tạo độ ngọt vừa phải theo khẩu vị. Bạn có thể vào bình rồi cho vào tủ lạnh để uống dần.

Ớt, tiêu và mù tạt

Ớt, tiêu và mù tạt đều là những thực phẩm cay nhưng có tác dụng giống nhau trong việc giúp đốt cháy mỡ thừa.

Ớt là gia vị không thể thiếu trong mỗi gia đình.  Trong nghiên cứu của một trường đại học Mỹ, chất capsaicin trong ớt có tác dụng rất lớn trong việc kiểm soát cân nặng vì nó sẽ giúp đốt cháy năng lượng và tạo ra sức nóng để sinh nhiệt đốt cháy calo. Đó là vì sao khi ăn ớt, bạn sẽ cảm thấy nóng và đổ mồ hôi nhiều. Bên cạnh đó, chất này còn giúp ngăn chặn chứng béo phì do quá trình hấp thụ những thức ăn quá nhiều chất béo, giúp chuyển mỡ xấu thành mỡ tốt cho cơ thể, ngăn ngừa các bệnh về tiểu đường, huyết áp cao và tim mạch.

Tiêu là loại gia vị cay giúp kích thích dạ dày, tăng 8% trong quá trình chuyển hóa sau khi tiêu thụ. Khi bạn ăn tiêu, cơ thể sẽ đổ mồ hôi và điều đó giúp đốt cháy các chất béo dư thừa cũng như một lượng lớn calo. Bên cạnh đó, ăn tiêu sẽ giúp điều chỉnh cholesterol trong cơ thể và tăng cường lưu thông máu. Vậy thì bạn hãy thử thêm một chút gia vị cay vào các món ăn thường ngày để thúc đẩy quá trình giảm cân thành công nhé. Tuy nhiên, không nên ăn cay quá nhiều vì chúng sẽ gây phản lại tác dụng, nóng trong người và dễ gây táo bón.

Cùng là thực phẩm cay phổ biến như ớt và tiêu, mù tạt chứa các hợp chất xuất hiện trong những thực phẩm cay khác và có hương vị cay khác biệt, vừa giúp tăng vị giác mà còn tăng thân nhiệt và đốt lượng mỡ thừa. Kết quả thử nghiệm đã chỉ ra một điều rất thú vị rằng, ước tính bạn có thể giúp tăng tốc độ trao đổi chất từ 20% – 25% và đốt cháy 50 calo chỉ bằng ăn một lượng mù tạt nhỏ hằng ngày. Vậy thì hãy thử cho một ít mù tạt vào thực đơn hằng ngày của mình ngay nào!

Quế

gia-vi-que-giam-mo-thua

Quế với vị thơm, cay, ngọt được sử dụng làm gia vị cho nhiều món ăn thêm hấp dẫn và kích thích hơn. Tuy nhiên, không chỉ dùng để làm gia vị, quế còn có những tác dụng khác giống tỏi như cải thiện tiêu hóa, loại bỏ đầy hơi, giúp giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol xấu mà không ảnh hướng cholesterol tốt giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Đặc biệt, với những người trong quá trình giảm cân, quế làm giảm đi tốc độ rỗng của dạ dày, sẽ làm bạn no lâu hơn, sự thèm ăn sẽ giảm xuống khá nhiều. Thêm một điểm cộng của quế so với tỏi là nó còn có chức năng lợi tiểu nữa.

Chắc bạn đã biết tác dụng rất tốt của táo đối với cơ thể như giúp tăng sự trao đổi chất, làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tăng huyết áp và tiểu đường, vậy nên khi kết hợp với quế sẽ tạo ra detox táo quế giúp giảm cân hiệu quả.

  • Hãy chọn loại táo bạn thích, bỏ hạt và thái lát mỏng, chuẩn bị 5-6 miếng quế khô. Không chọn bột quế vì sẽ làm đóng cặn trong nước khiến bạn khó uống.
  • Đun sôi 2 lít nước, khi nước bớt nhiệt thì cho táo và quế vào, đun sôi 15 phút. Để nước nguội và rót vào bình. Bạn có thể uống lạnh tùy theo ý thích. Với phần bã, có thể tái sử dụng từ 2-3 lần.

Bột nghệ

gia-vi-bot-nghe-giam-mo-thua

Theo nghiên cứu, trong nghệ có hàm lượng curcumin cao giúp đốt cháy mỡ thừa, hỗ trợ rất nhiều trong quá trình giảm cân. Bên cạnh đó, bột nghệ còn có khá nhiều lợi ích khác như giúp gan loại bỏ các độc tố, cải thiện da và đối với những người có bệnh về bao tử, một ly bột nghệ uống trước bữa ăn sẽ giúp giảm các cơn đau.

Bạn có thể tham khảo các món ăn kết hợp mới bột nghệ hoặc đơn giản hơn, mỗi ngày một ly bột nghệ uống trước bữa ăn sáng từ 15 -30 phút hoặc sau bữa ăn từ 1-2 tiếng, kiên trì trong 2-3 tháng sẽ mang lại kết quả đáng ngạc nhiên cho các bạn đó.

Lời kết

Mong bài viết này sẽ có ích với các bạn đang trong quá trình giảm cân. Bạn có thể tìm được nhiều cách để kết hợp các gia vị trên cùng với các món ăn hằng ngày và thiết lập thêm một chế độ luyện tập thể dục, thể thao hợp lý sẽ giúp bạn nhanh chóng sở hữu một vóc dáng như ý.

Xem thêm:

Điều chỉnh chế độ ăn uống như thế nào để đốt cháy nhiều calo hơn?

4 món ăn vặt lành mạnh bạn cần bổ sung vào thực đơn giảm cân

10 công thức detox giảm cân nhanh và hiệu quả ai cũng nên biết!

 

 

Bộ môn khác
[GroupX series] Body Combat nâng cao
Dinh dưỡng
[Hướng dẫn] Bí kíp thực hiện 3 bữa sáng chay cực kỳ bổ dưỡng cho việc tập luyện
Bơi
[KIẾN THỨC] BƠI NGỬA – LUYỆN TẬP MỘT, TÁC DỤNG MƯỜI!
Chia sẻ để lưu lại
Hide Buttons
%d bloggers like this: